近日，国内各大厨电上市公司公布了2021年度财务报表，方太、老板、华帝、万和、苏泊尔等企业营业收入纷纷上涨。从厨电品类发展来看，传统产品已进入市场稳定期，烟灶市场处在增长期，洗碗机等新兴品类正处在市场爆发期。

2021厨电市场“量降额涨”

在厨电企业近日公布的2021年度财务报表中，方太集团、华帝、老板电器、万和电气、苏泊尔等，2021年业绩都不错，同比都有所增长。

2021年厨卫市场“量降额涨”。奥维云网数据显示，2021年厨卫市场(烟灶消洗嵌集热)整体规模9156万台、1528亿元，零售量同比下滑6%，零售额同比增长7%。

“量降额涨”的态势意味着单品价格的上涨。比起价格战，厨电巨头更希望通过“推高卖新”的方式去打开市场。如方太通过迭代集成烹饪中心、集成水槽等新品类带来市场增量，老板、华帝、万家乐等企业推出套系化厨电，强调产品的套系属性，从而提高单值。传统厨电品牌也纷纷涉足集成灶领域，包含火星人、美大、亿田、帅丰等专业集成灶品牌。除了套系、集成厨电，洗碗机、蒸箱等也表现出较高的增长，整体零售额规模跨过百亿。

新兴品类打开高速增长通道

2021年，市场整体增速放缓，但新兴品类成为产业发展新趋势。

奥维云网总裁郭德梅表示，厨电市场近年来发展较为平稳，传统厨电产品下行压力增大，但以洗碗机、洗地机、集成灶为代表的新兴品类高速增长，预计今年依然会维持这样的态势，“推高卖新”仍是行业主旋律。

从目前厨电品类发展来看，传统产品已进入市场稳定期，而烟灶市场处在增长期，洗碗机等新兴正处在市场爆发期。有分析师表示，Z世代日益成为消费主力军，每天花费较长时间洗碗意愿显著降低，对洗碗机这类解放双手的家电需求持续增长，未来洗碗机市场规模有望达到千亿级别。(汤晓燕)