什么才算是健康好水？
近年来，随着公众健康意识的不断觉醒，一个明显的变化是，更多人开始关注起过往容易被忽略的，事关切身健康的各种问题，其中，尤以饮水健康问题最为得到广泛重视。
为了找到健康好水，有人选择不惜千里迢迢，选择到森林山涧去取“山泉水”；有人选择使用瓶装水、桶装水来代替日常用水；更多的家庭，会选择在家里安装上一台超滤或是反渗透净水器，这也是大部分人的观点：纯天然的，或者经过净化过滤后的水，就可以称得上健康好水。
然而，近年来越来越多的论据表明：这些都不是严格意义上的“健康好水”。
方太开启“选择性过滤”时代
近日，“2022中国环境及健康家电高峰论坛”举行，会上，方太原创NSP选择性过滤技术亮相，同时，方太牵头中国家用电器研究院，制定行业首部选择性过滤净水技术标准。
制定标准意义何在？据了解，目前净水市场存在不少相关标准，不同标准对应的过滤门槛也不尽相同，有些标准甚至可以追溯到近十年前，其滞后已难以适应如今消费者的饮水需求。制定新的技术标准，除了有助于标准更好地匹配当下环境，更重要的一点，是让净水机的“选择性过滤功能”从此有准可依。
何谓“选择性过滤”？事实上，这也是我们长久以来的一个误区，认为纯天然的或者经过净化过滤后的水就是健康好水，然而，根据包括世界卫生组织（WHO），欧盟（EC）的《饮用水水质指令》以及美国环保局（USEPA）在内的卫生健康组织的研究显示，优质饮用水，应该是洁净且富含天然矿物质的。换言之，即既要过滤掉水中有害重金属等杂质，同时又要保留下对人体有益的矿物质，而无论是市面上常见的超滤、反渗透技术，还是介于两者之间的纳滤技术，均未能达到理想状态。
作为行业的“后入局者”，方太却率先给出了解决方案，其原创发明的“NSP选择性过滤技术”，通过独特的膜材料配方以及工艺，不仅能高效滤除水中的有害重金属，同时可保留对人体健康有益的天然矿物质，进一步提升净化处理后的饮用水品质，是真正兼顾安全与健康的好水。对于这一原创材料科技，社会各界均给出了高度评价：2021年，NSP选择性过滤技术获得国家知识产权局颁发的发明专利证书；中国疾病预防控制中心环境所原所长、医学博士、博士生导师白雪涛也表示，“方太的选择性过滤技术让安全和健康达到平衡状态，这也是行业未来发展的方向，能更好地促进健康饮水在中国家庭的普及。”
具体来看，新标准在净水保留率和去除率方面作出了新要求，在保留率方面，标准明确矿物质（TDS）的保留率＞10%，遵循适度原则，避免过低的保留率；在去除率方面，标准特殊要求重金属及类金属去除要实现两项及以上，同时去除率要≥95%。
作为“NSP选择性过滤技术”的开创者，由方太带头制定行业首部选择性过滤净水技术标准，开辟了净水领域选择性过滤的新赛道。不难预见，技术标准的制定，将进一步规范净水机的指标要求与测评方法，敦促产品往更高质量、更高标准方向发展，也为消费者了解相关信息提供了积极帮助。另一方面，这也给净水行业发出积极的信号，“选择性过滤”将成为行业发展的新动能，带来新一轮市场变局的同时，推动净水机将迈向真正的“选择性过滤”时代。
以基础领域研究破局
从“安全净水”到“健康净水”的飞渡，看似只有形容词的改变，实际上却意义非凡。
纵观中国净水机的发展史，净水机已历经数代的技术变革，然而，从反渗透后，囿于技术上的限制，净水机在创新道路上却似乎遇到了瓶颈，更多时候均在围绕通量、废水比等参数进行比拼，创新方向与“健康”渐行渐远，这和早年的油烟机行业十分相似，其并未意识到厨房油烟与健康的直接关联，而是将产品比拼的重点简单地放在了风量、风压、噪声等指标上。现在，随着首部选择性过滤净水技术标准发布，净水行业发展方向将有望扳回正轨。
事实上，对于“选择性过滤”，市场已经率先给出了反馈，数据显示，刚过去的3月份，方太净水单月销售台数突破万台，其在厨下净水市场的零售额份额与零售量份额已经自2020年4月的0.19%、0.06%，飞速提升至2022年3月的41.7%、30.7%。可以预见，这将在以后形成一个良性循环：搭载“选择性过滤”功能的净水机更容易成为消费者的选购目标，企业也能从中获得正向激励，加快在创新道路上探索的步伐。
另一个重要意义，方太在选择性过滤技术上的突破，证明了中国企业完全有能力自主研发出净水核心过滤技术。在过去，作为净水机核心技术的膜技术很大程度上依赖进口，即便是高端的产品也不例外。缺乏核心技术的掌握，一方面局限了净水机的发展方向。另一方面也意味着，要破解“选择性过滤”这一世界性难题，几乎没有任何有价值的例子可以参考。
事后来看，这些都并未拦住方太前进的步伐，从2012年启动H项目开发净水机，到2019年第一台方太母婴级净水机发布，再到2022年发布行业首部选择性过滤净水技术标准，其在健康水领域的横轴长达十年。天道酬勤，长达十年的深耕，换来的是突破世界性难题，打破国外膜技术垄断的壮举，在技术验收会上，由中国工程院院士领衔的一众专家学者一致认为：这一原创发明净化效果不低于国际领先水平且更有益人体健康，具有极高的实际应用价值，更重要的是，表明了中国家电企业自己也具备了研发尖端技术的能力。专家组建议进一步加快成果的转化、推广及规模化应用。
方太集团副总裁孙利明表示：只有从基础理论层面实现颠覆性创新，才能为厨电带来真正的创新性发展。方太将始终围绕着空气、水、食物这厨房三大基础元素，提供厨房解决方案，深入研究核心科技，持续升级创新科技战略，驱动和引领行业发展与变革。净水膜技术的突破，无疑为行业提供了一个可借鉴的范本，通过攻关基础核心科研领域，在小步快跑中不断积累，最终实现创新升级。
值得一提的是，在会上，方太还牵头成立促进健康水事业发展共同组织。方太表示，2022年是方太健康水事业开启的科技元年，未来“促进健康水事业发展共同组织”将致力于亿万家庭喝上健康好水的目标并持续开展行动，作为促进健康水事业发展共同组织的第一件大事，方太将联合《中国消费者》杂志社，启动创制《健康水科普手册》，以更好地向公众科普健康饮水的知识。
中国消费者协会副秘书长栗元广亦对手册创制提出要求：“一是《健康水科普手册》撰写务必对消费者关注、存在消费认知误区的问题给出权威、科学地解答；二是对消费者选购净水产品应该关注的核心指标给予解读，让消费者加深、加大对净水产品的了解，对选购净水产品真正做到心中有数。”
“凡人制物，务使人人可备，家家可用。”一个优秀的工匠，其设计和制造出来的产品，必然是满足百姓需求，家家可用的产品。而在方太身上，除了作为一名工匠的坚持，还有一位科研家的严谨，以及一家大企业应有的担当，希望日后行业能涌现出更多这样的企业，能够带领净水、乃至整个家电行业往更高维度的方向迈进。
