伴随着客厅经济向厨房经济转移，人们从厨房中获得的幸福感越来越充足，而洗碗机的火热正是当下消费者追求高品质厨房生活的体现。据奥维云网数据预测，2021年，洗碗机市场或将接近百亿级别，市场持续增长的背后，是洗碗机企业围绕着中国家庭用户的洗碗需求不断的精益求精以及技术突破，在2021中国洗碗机行业高峰论坛上，美的凭借对洗碗机行业的不断突破及优质服务斩获“2021中国洗碗机行业价值品牌”、“2021中国洗碗机行业无忧服务奖”，旗下产品智能投放洗碗机F70获得“2021中国洗碗机行业优选产品”，JV800获得“2021中国洗碗机行业杰出渠道表现产品”。
洗碗机走势“二次上扬” 美的研发投入持续增加
奥维云网数据显示，今年1-8月国内洗碗机总销额同比上升15.8%，达57.7亿元，总销量同比上升3.2%，达116万台，是一众家电品类中表现最好的品类之一。奥维云网总裁郭梅德分析到，“从2013年至今，洗碗机行业经历了萌芽、爆发、回调、二次上扬的四个阶段，每3-4年会有一个阶段的发展，但是不管怎么样，会发现这个市场在往良性这个趋势上去迈进，这个品类各个品牌在研发投入、渠道布局、消费者研究上投入了很多力量。”
美的洗碗机今年在国内市场的表现也非常亮眼，据美的数据，美的洗碗机今年的市场增长率在60%左右。美的进入洗碗机行业已经有23年，从一开始的主攻外销市场到现在向国内市场资源的不断投入，美的以其实实在在的投入研发奠定了其在国内洗碗机市场上的地位。
美的厨房与热水事业部硬物洗护产品总监许平平从事洗碗机行业已经15年，他介绍到，“2015年美的的研发团队不到100人，研发经费不到1亿，现在我们的研发团队400人，研发经费2.7亿，占销售收入的4%左右，2022年我们研发团队规划到480人，研发经费将突破4.3亿，研发投入超过5%。”企业对品类的研发投入持续增加一方面说明了该行业的前景良好，另一方面也说明了企业对产品质量以及技术创新的重视，据悉美的即将完成“3+5+12”的研发布局，“3”是在中国国内构建三大研发中心——顺德、芜湖、邯郸，“5”是在欧洲德国以及美国构建全球五大研发中心，“12”是内部有12个博士攻坚型的实验室，这些实验室做的主要是前沿的技术研究。
如今，美的洗碗机在外销市场上持续走强的同时，其对于内销市场也不断加以资源倾斜，许平平表示，“外销市场大概占了我们整个销售额的83%~85%，但实际上美的的研发投入的话，国内和国外基本上对半开，其实对中国的消费者研究已经是注入了最大的资源的倾斜。”
伴随着国内技术研究的不断加强，国内洗碗机产品具有更强的技术以及科技属性，并且非常注重用户体验，“我们在中国研发出来的产品，其实它会走到欧美的一个产品前面的，而且今年就已经有很多种在国内研发出来的产品，已经辐射到欧美市场，得到了很好的一个反馈未来，中国的创新会辐射到全球去。”许平平坦言，他并不喜欢将洗碗机称之为一个“舶来品”，而乐于称它为全球化的产品，伴随国内洗碗机技术的持续突破，未来，中国技术或将引领全球洗碗机市场。
中国人到底需要一台怎样的洗碗机
所有的创新归根结底都是用户需求的驱动，在洗碗机不断上“热搜”的当下，什么样的洗碗机才是中国人最需要的?显然，每个企业都有自己的答案。
而美的选择用户的数据来解答，过去3年，美的走进2000多个中国家庭，真实的参与到用户做饭和洗碗的过程中，由此衍生出了在“看得见的净”和“看不见的净”上一系列技术创新。
围绕“看得见的净”，美的开发的X-wash对旋喷臂技术，模拟手洗，餐具正反面都可直接受洗;针对顽固污渍的区域加强洗;利用衍射原理，抽尽洗碗机内包括管道里的残留水。还有百亿级超微纳米气泡，每个气泡都是纳米级的，每次清洗过程中有百亿级气泡聚合，聚合过程中产生空化能量;许平平表示，“我们要求所有的机器洗净率1.25以上，否则不允许上市。”与此同时，为了让洗碗机与洗涤耗材发挥最佳的搭配效果，美的特意成立了“洗涤耗材研究实验室”，与国内大学以及国外化工厂家联合开发适合中国人的洗涤耗材，根据国人饮食结构中蛋白和脂肪占比较多的特点，美的研发的洗涤耗材中增加了表面活性剂，用更多的酶去分解脏污。同时与机器的ABS智能投放系统搭配使用，用户再也不用烦恼“放多少，什么时候放”的问题。
围绕“看不见的净”，美的成立了“消杀研究实验室”，研究病毒和细菌分别在怎样的条件、时间、温度下才能更好消灭，根据研究结果，美的洗碗机制定了相应的星级消毒标准，同时取得了德国VDE99.99%的消毒认证。
此外根据消费者餐具摆放难、追求大容量等一系列问题，在有限的尺寸内，美的将零部件小型集成，同样是775的机型，美的的机器容量可以提升15%-20%左右。美的还在洗碗机碗篮上创新性的采用了可移动模块，大大减少在餐桌和洗碗机间往复转移工作，新的碗篮系统只要消费者确保碗口朝下，可以很随意轻易把它放进去，即可清洗干净，彻底解决消费者对于洗碗机的各种困惑和难题。
目前，国内洗碗机普及率仅3%左右，当前已经步入快速导入期，距离普及期一步之遥，在这样的关键时刻，需要更多如美的这样的企业共同助推行业的健康发展。中国家用电器协会秘书长王雷认为，“我们家电人要努力用家电产品为人民的美好生活助推，满足人民的需求，提升人民生活的幸福感，用我们自己的自身价值给人民在追求美好生活道路上增添动力，这也是我们自己的一个发展机会。” 而美的正在持续践行这样的企业责任。(杨志敏)
