7月28日，由人民日报健康客户端、健康时报社主办，中国家用电器协会支持，《电器》杂志社承办的“2022中国家电健康趋势高峰论坛”在北京·人民日报健康融媒体演播大厅隆重召开。
“2022中国家电健康趋势高峰论坛”是第十四届健康中国论坛的唯一一场家电主题平行论坛，健康行业专家、家电行业协会和优秀企业代表在论坛现场展开跨领域深度交流，为与会者奉上一场高规格、高质量、高关注度的健康趋势盛宴。来自健康和家电两大领域的专家、学者、企业代表和媒体通过在线直播的方式，共同见证了本届论坛的召开。
同时，“2022中国家电健康趋势高峰论坛”也是2022“三品”全国行活动7月消费主题下促进家电健康消费的重要活动，得到了工业和信息化部的鼓励和支持，将助力“三品”战略实施，进一步提振消费信心、挖掘消费潜力。
家电与健康，融合发展已成共识
“十四五”时期，我国将全面推进健康中国建设。健康不仅关乎个人和家庭的幸福生活，更关乎经济和社会的未来发展。持续了两年多的新冠肺炎疫情，更让健康成为人们日常生活的最强渴求。如今，健康需求已经渗透到人们生活的方方面面，与各行各业的发展产生交集。
中国家电行业敏锐地捕捉到新的市场需求变化，聚焦健康作为产品升级的鲜明主线。中国家用电器协会秘书长王雷在致辞中指出，健康课题一直是中国家电行业高度关注的技术创新领域，健康需求的高企为中国家电行业拓展出新的发展赛道，健康已经成为中国家电行业寻求高质量发展的重要升级方向。她认为，要实现健康升级，仅依靠家电行业自己的努力是不够的，需要形成跨行业、跨领域深度融合的全新发展业态，才能真正做到以科技赋能健康美好生活。
健康已经成为中国家电企业瞄准的发展新赛道，更多的健康技术研发和创新将为构建品质生活提供助力。在融合发展的共识下，“2022中国家电健康趋势高峰论坛”为家电行业搭建起与健康行业交流互动的平台，共同研讨健康发展趋势，进一步推动两大领域的融合发展，在跨界思维碰撞中寻找到新的突破方向，为中国家电行业的健康化升级提供更为广阔的思路。
跨界对话见火花，以科技赋能健康
聚焦健康与家电的融合发展，来自健康和家电两大行业的多位专家和企业大咖，为与会代表奉上了一场场精彩的主题演讲。虽身处不同行业，演讲内容却相互呼应，这场高规格的跨界对话可谓“火花四溅”，令人无限憧憬健康与家电深度融合的未来。
中华医学会健康管理学分会主任委员、中华预防医学会卫生保健分会主任委员郭清教授带来了《家庭智能健康管理助力健康中国行动》的主题演讲。他分享了通过533健康管理工程，完成个人健康画像，构建精准的健康管理系统的整体思路。“要从医院、社区、日常生活三个层面切入，利用家电设备、可穿戴设备、社区设备、医院设备等实现早筛查，然后进行信息汇总，实现早期的风险评估、个性化评估，再有的放矢地针对每个人不同的情况进行有效的危险因素干预，包括慢病、体重、心理、运动、饮食的管理等，甚至对于康复期间的调整，也可以进行有效的监控和管理。”他认为，一个人在一生当中生活时间最长的空间还是在家里，居家生活形态最能够收集到居民健康状况信息，通过智能家电及可穿戴设备，可以对人们的睡眠状况、运动状况、营养状态、压力状态等进行跟踪和测试。”未来，家电，特别是具备信息收集功能的智能家电，在全人群、全生命周期内的健康管理服务中将发挥更为重要的作用。
“在全国人民抗疫斗争的实践中，全社会对生命健康的重要性、对预防为主的重要性，对合理营养增强身体抵抗力的重要性的认识达到了新的高度。‘吃得安全、吃得营养、吃得健康’是人民对美好生活的基本需要，做好营养健康工作，是促进社会发展、提升人民幸福感的内在要求，也是构建‘十四五’时期卫生健康新发展格局的重要因素和重要内容。我们要动员包括家电行业在内的有生力量，为健康中国建设贡献力量，努力开创国民营养健康新局面。”中国疾病预防控制中心营养与健康所所长、党委书记丁钢强在分享真知灼见的同时也为家电与健康深度融合提出了3点建议。一是强化龙头企业健康引领，进一步促进食品餐饮和烹饪的健康发展，家电行业要研发更多具有健康元素的产品，为健康中国战略服务;二是不断推动健康烹饪的新技术应用和推广;三是推动餐饮业的科学创新、融合发展，通过产业创新、业态创新、理论创新，催生更多的营养健康新产业、新业态、新模式，家电行业已经参与其中，不断推出自动炒菜锅、空气炸锅等新产品，未来要推出更多更符合中国居民营养健康需要的新产品和新服务，进一步加快推进食品营养产业优化升级。
从造空调到造空气，海尔空调构建居家空气健康的实践，正是中国家电龙头企业在健康与家电融合领域取得的硕果之一。据海尔空调高级工程师雷永锋介绍，海尔空调的健康技术从自清洁到除菌自清洁再到洗空气，其背后的迭代逻辑是从空调干净到空气洁净再到空气有益。海尔洗空气空调可以从温度、湿度、风度、净度和鲜度五大维度着手，为用户构建不同场景下的健康空气方案。他坦言：“海尔空调现在的定位是做智慧健康的空气，希望通过我们的努力，通过技术的整合，做出更健康的空气方案，为行业做出贡献，为千家万户能呼吸到新鲜空气、享受到美好生活做出贡献。”
美的集团微波和清洁事业部创新中心主任唐相伟博士认为，为了实现健康饮食，可以通过人、食物、设备联动的健康饮食系统，打造人、食物、设备联动的健康饮食，研究食品营养素和危害物在加工过程中的变化规律，实现营养优化、营养定制化，最终满足人们食品营养与健康的需求。为此，美的重点针对烹饪过程中的油脂减控、危害物减控、营养保留等技术方向展开研究，推出了一系列创新产品。“单品健康烹饪需要匹配健康管理系统才能发挥更大的作用。构建以健康感知、健康服务、饮食服务和健康闭环组成的智能化健康饮食管理系统，通过用户画像、营养知识和个性化菜谱，智能健康一键烹饪等功能，提升家庭饮食健康管理的有效性和用户依从性。”他说。
共话健康发展，深挖家电升级潜能
在后疫情时代，中国家庭对健康的认知更加深入，通过人、生物识别、智能家居电器联动的健康管理系统正在家电产品上逐渐落地。在论坛对话中，来自家电企业的代表围绕健康化趋势的价值和市场现状展开深入讨论，输出了众多精彩的观点。
美的集团洗衣机事业部健康技术负责人高源提出，家庭健康管理的概念并不是最近才提出的，但是疫情让这一概念越来越深入人心，无论在国内，还是在全球，都改变了人们的生活方式。他说：“家庭健康化、智能化家电的逐渐普及，实际上正是不断落实家庭健康管理概念的过程，是相辅相成的，并且非常具有现实意义。
海尔空气产业营销总经理孙丙华认为，家庭健康管理在落地方面具有两方面意义。从用户层面来讲，这是对用户的一个再普及、再教育的过程。以空调产业为例，用户最初关注的是空调干净，而现在用户不仅关注空调干净，还关注空气干净，如空气中的微生物、细菌等，都是用户愈发关注的方向。从行业层面来讲，健康管理概念的升级将帮助空调行业由低质量的内耗转变为完全以用户为中心的体验，这将倒逼企业转型，使健康理念更加深入人心，使整个行业更加关注产品的健康创新，进而推进行业走向高质量发展。
博西家用电器(中国)有限公司华北大区销售总经理陈晓敏表示，疫情以来，中国家庭健康管理的意识迅速觉醒，很多家庭主动在寻求绿色健康的家居生活解决方案。博西家电洞察到消费者绿色智能健康的家电产品需求，并且积极将健康管理的理念融入产品研发和设计，在整个健康家电的领域进行了持续深入的产品布局。“家庭健康管理在家电产品上的落地，能够促使企业加强研发和推广健康产品的能力，也能随着消费升级推动中国家庭健康理念的普及，具有非常重要的积极意义。”她说。
美的集团冰箱事业部用户与产品中心技术企划负责人伍志刚以冰箱产品在疫情前后的健康关注变化为例，分享了他对于家庭健康管理的深刻理解。他认为，首先，除了自身精神状态以及睡眠时间等影响，外部环境对人体健康的影响是非常大的，比如空气、水、食材的健康，这些都需要依靠家电产品去实现，与之密不可分;第二，家庭中每一个成员都是不一样的，具有多样性且复杂性非常高;第三，管理的目的是要让人多补充一些对人体有益的物质营养，同时减少有害物质，甚至避免使用。他判断说：“在家庭环境中，只有家电产品可以把人的健康和环境的健康密切有机地结合在一起，这是未来的必然趋势，美的冰箱也一直在积极践行这一使命。”
聚焦家庭健康维度，奥克斯家电集团用户及市场总监杨小松从3个方面阐述了自己的观点。首先，无论聚焦内在的健康饮食，还是外在的健康空气，企业都要踏踏实实地基于用户需求做好产品。其次，从健康生态角度来看，家庭健康管理涉及多个领域，家电行业要更积极地去拥抱，形成协同的生态链，给用户提供更好的健康服务。第三，家庭健康管理是一种生活方式，企业要重点研究和沟通健康需求强烈的用户，在不同的场景当中提供不同的解决方案，带来更健康的生活方式和场景体验。
在聆听这场精彩纷呈的对话后，中国疾病预防控制中心营养与健康所科技处处长何丽以特邀评论员的身份加入讨论。她点评说：“健康中国行动要求我们树立主动健康理念，对企业和个人来说就是要做健康管理的践行者。我很高兴看到健康理念已经逐渐融入厨电、冰箱、空调、洗衣机等家电产品中，它们与我们的生活、我们的健康息息相关。未来，我希望家电企业可以开发出更适合消费者、更促进消费者健康的好产品。”
解构健康趋势，拥抱全智能健康时代
引领消费升级，推动中国家电行业拥抱健康发展趋势，正是“2022中国家电健康趋势高峰论坛”的初衷。会上，由《电器》杂志社和伊飒尔联合编制的《中国家电健康趋势白皮书(2022年)》(以下简称《白皮书》)正式发布。中国家用电器协会副秘书长、《电器》杂志社主编陈莉在发布时指出，中国家电行业已经来到一个关键时期，要突破，要创新，要引领全球和这个时代，必须要重视健康技术在家电行业的应用和落地。
健康功能在家电产品上的落地现状，已经从点状的独立产品健康功能发展到面状的健康生活场景。据陈莉介绍，《白皮书》将家居生活场景分成健康空气、健康洗护、健康用水、健康厨房、健康环境清洁、个人健康护理六大场景，对各场景内相关健康发展趋势进行了全面梳理。其中，健康空气场景可以从温度、适度、洁净度、舒适度进行构建，空调将成为健康空气的核心管理者。在健康洗护场景中，洗衣机的技术创新和干衣机的迅速普及都是为了满足用户健康需求。健康用水场景可以分为饮水场景和用水场景，技术升级趋势是从“水安全”到“水健康”的向上提升。健康厨房场景是在健康管理方面更具潜力的场景，厨房在家庭中相当于一个生产车间，可以再细分为存储场景、烹饪场景和环境场景和清洁场景。在健康环境清洁场景中，洗地机的出现推动了中国家居环境清洁方式的革命，它不但形成了一个市场爆款，还极大地刺激了企业在清洁电器上的创新热情。个人健康护理场景尚未完全成型，但未来发展前景值得期待，很多个人护理产品如今已经实现智能化，如智能坐便器、按摩椅、可穿戴设备、体脂秤等，作为个人健康数据收集器，它们将为个人健康管理提供基础。
陈莉表示，未来，家电企业要在智能家居行业中构建智能的、完善的、个性化的健康管理流，要在场景不断落地、不断成熟的基础之上再做打通。“这需要我们拥抱全智能时代，更需要我们与健康管理机构融合，用他们的专业知识来武装智能家居，为用户提供更有价值的服务。我们期待这一天早日到来。”她说。
年度大奖揭晓，引领健康发展趋势
《电器》杂志社在论坛上颁发了2022年度“ 中国家电健康领袖 ”和“中国家电健康之星”大奖。两大奖项的设立旨在提高消费者对家电产品健康功能和健康技术的认知度，进一步激活健康消费需求，推动健康技术在中国家电行业的落地和持续升级。
凭借在健康领域的深耕，海尔、美的、林内、博世、小天鹅、COLMO斩获“中国家电健康领袖”大奖。这些家电品牌长期以来持续进行健康产品和健康理念的创新，在业内发挥了非常明显的引领作用，推动了中国家电行业向健康升级的前进步伐。
同时，28款年度热销健康家电产品(详见下表)通过层层选拔脱颖而出，成为2022年度“中国家电健康之星”。据了解，本次“健康之星”年度大奖评选共收到来自数十家企业报送的百余件具有健康功能的产品。《电器》杂志社组织专家，从产品健康性能、技术特点、设计理念及应用状况等进行评审，最终28款产品因在产品性能、技术特点、设计理念、应用场景上紧扣“健康”发展趋势，满足消费者健康需求，推动家电市场消费升级，成为如今中国家电市场上最具代表性的健康家电产品。
