以前的中国家庭习惯用开水壶烧水喝，市面上也很少见为喝水而设计出来的小家电。近年来，越来越多的家电品牌推出喝水小家电：咖啡机、奶茶机、气泡机、净饮机等等，而不少年轻消费者也乐于为此买单。

业内人士分析，家庭饮水场景愈加精细化，消费者需求也日益细分化，因此新兴水家电销售迎来较快增长，未来也有较大的市场空间。

年轻家庭偏爱各类水家电

武汉80后白领向女士是一位咖啡爱好者，自2018年购入第一台咖啡机后，已前前后后入手过4台咖啡机。仅在咖啡机一项开销里，向女士就花费了近8000元。最新入手的这台咖啡机售价6000多元，但是向女士非常满意这台小家电，“这是家用咖啡机中最专业的一款了，几乎可以完美复刻出外面咖啡店的味道。”

而向女士的丈夫则偏爱喝气泡水，为了喝水方便，他购置了一台售价2000多元的气泡机。每次使用时，将矿泉水倒入气泡机的压力水瓶中，给矿泉水加气，一款零糖零脂零卡的气泡水就做好了。

而已经在中国家庭中越来越普及的净水器，更是被小两口早早安装在新家里。夫妻俩认为，科技可以让生活更美好，即使开销不小，小两口也非常满意家中购置的各类喝水小家电。

记者采访了解到，像向女士这样购置水家电的消费者不在少数。有消费者在装修时，在厨房安装茶吧机，可以冲泡奶粉、花茶、红茶、绿茶等等。还有奶茶爱好者购置了奶茶机，宅家招待三五闺蜜，喝上一杯DIY奶茶，配上烘焙好的甜点。这已经成为越来越多年轻消费者的生活方式。

未来亦有较广阔市场空间

数据显示，2020年我国末端水家电市场规模达309.8亿元。据专家预测，2021年我国末端水家电市场规模将达324.6亿元，同比增长4.8%。其中，净水产品在国内家庭的普及程度稳步提高，已经从2010年百户3.5台拥有量，增加到2020年第三季度的25.6台。

极目新闻记者在线下卖场探访时发现，这类新兴水家电在线下渠道销售还不算多。在武汉友谊大道上的一家工贸家电，卖场内的水家电仍以家用净水器为主，也有一些电热水壶、养生壶等。不同品牌和款式的净水器售价在3000元至5000元之间，销售人员告诉记者，“净水器和养生壶的线下销量都不错，但是咖啡机、奶茶机这类新兴水家电还是以线上渠道为主。”

在电商平台，极目新闻记者搜索发现，气泡机、咖啡机、奶茶机等水家电的销量不俗。一款300元左右的气泡机月销量近千笔;售价在千元以下的咖啡机和奶茶机，月销量也有500单左右。

不少消费者评价，“自己煮出来的咖啡和奶茶，原料更好、味道更香。”但也有消费者指出，这些小家电清洗比较麻烦，还需要另外购买咖啡豆、牛奶、茶叶等，如果工作太忙没时间DIY，机器闲置的情况也不少。

业内人士分析，年轻人冲泡咖啡、泡面时需要大量开水，夏季则追求凉爽喜欢冰水和气泡水;女性偏爱奶茶、咖啡的人群较多，还有部分男性消费者对泡茶工具的专业化要求变高;母婴类消费人群对冲泡奶粉的温度有刚需，使用场景更倾向卧室。在家庭饮水场景愈加精细的环境下，净水器、气泡机、奶茶机、咖啡机、茶吧机等新品类水家电可以满足消费者多样化需求，销量迎来大幅度增长。在消费需求日益细分化的将来，亦有较广阔的市场空间。(石倩)