(资料图片仅供参考)

1、番茄蛋花汤是一道传统名菜，属于粤菜系。

2、广泛流行于南方地区。

3、制作简单。

4、主料是鸡蛋和番茄，烹饪工艺是煮。

5、制作时可依据个人口味添加虾米、紫菜等。

6、将鸡精清汤块加入沸水中，做成清汤、备用。

7、用油爆炒番茄，放入清鸡汤、云耳、盐、糖、胡椒粉煮沸片刻。

8、加入鸡蛋拌匀，即可食用。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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