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随着社会越来越发达，大家都选择在网络上汲取相关知识内容，比如大闸蟹要蒸多久才熟，为了更好的解答大家的问题，小编也是翻阅整理了相应内容，下面就一起来看一下吧！

若是购买的大闸蟹在3~4两，蒸12分钟即可熟透，若在4两以上，需要蒸15分钟才能熟透。最好用热水蒸制，冷水蒸大闸蟹，温度升高，大闸蟹会在蒸笼里长时间挣扎，蒸出来的蟹黄不聚集，还会比较稀，而用热水蒸就会缩短螃蟹挣扎时间，避免蟹黄流失。